La agroindustria exportadora y su vinculación con la materia prima hortofrutícola: un enfoque de costos de transacciónDescargarAutorLuis Valenzuela Silva, Máster en Economía
Evaluación sensorial y proteica del enriquecimiento de pastas con proteína micro-encapsulada de anchovetaDescargarAutoresPabla A. Riquelme G., Leslie D. Delgado B., Leonardo D. Corrales E.
Concentración y economías de escala bajo la tecnología de Leontief: una representación teórica para la agroindustria exportadora chilenaDescargarAutorLuis Valenzuela Silva, Máster en Economía
Proceso de elaboración y testeo de chicha andina a partir de cáscara de piñaDescargarAutorGabriel Amengual Blanco
Crisis del mercado de materia prima agrícola para la agroindustria: un argumento para la agricultura de contrato y/o la integración verticalDescargarAutorLuis Valenzuela Silva, Máster en Economía
Vida útil y manejo de envases cosecheros del tipo «Bins plásticos» en proceso de embalaje del kiwiDescargarAutorIván Venegas Erazo, Licenciado
